SZPANAKOPITA - SZPINAK ZAPIEKANY W CIEŚCIE FILLO
Składniki :
- 1 kg szpinaku
- 5 drobno posiekanych dymek
- 2 drobne posiekane pory
- 2/3 szklanki oliwy
- Garść drobno posiekanego koperku
- 250 g. sera feta w kawałkach
- Sól, pieprz.
PRZYGOTOWANIE :
Szpinak dokładnie wypłukać, posolić i odstawić na około 15 minut na sicie. Następnie bardzo dobrze odcisnąć.
Cebulę i pory podsmażyć na oliwie, dodać szpinak. Cały czas mieszamy do wyparowania wszystkich soków. Zdjąć z
ognia dodać koperek i ser. Przygotować ciasto fillo. Podzielić na dwie części. Jedną część rozwałkować i wyłożyć
na niej farsz ze szpinaku.
Następnie przykrywamy drugim plackiem i smarujemy oliwą. Ciasto pokroić na średniej
wielkości kawałki. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 40-50 minut, do
zrumienienia.
|
|
| SONDA - Jak długo przebywasz w Grecji ? |
Copyright @ 2008 AtenyOnline. All Right Reserved
|
